-品牌全案设计碳川麻辣干锅现代科技机械风主题餐厅

2022年9月23日 0 Comments

品牌全案设计碳川麻辣干锅现代科技机械风主题餐厅

品牌梳理

品牌名称:碳川·麻辣干锅

品牌地址:四川·广安

品牌服务:新品牌全案打造

店铺面积:249㎡

空间设计:蒙蒙

品牌设计:DoublE. Q

Project Background and Thinking

「项目背景和思考」

1. 消费需求个性化VS商场餐饮同质化

90后、00后群体拥有更强的自我意识,更注重就餐氛围,更在意品牌差异化;整体环境需要提供附加的情感价值。而商场招商时青睐连锁品牌,已经成为同质化重灾区。各大商场的餐饮品牌重复率高。

2. 消费目的多元化VS品牌呈现单一化

年轻消费者对大品牌没有明显偏好,视觉风格,菜品口碑,空间装置,甚至是名字,都能成为进店原因。而新兴餐饮品牌易陷入”网红爆款“的表象模仿,呈现形式、风格单一,缺乏差异化。

3. 干锅重口易上火的品类特性VS消费粘性需求

干锅作为川渝地区的特色菜品,有着固化的品类印象:重口味,容易上火。在空间打造中需要避免采用过于热烈、浓重的风格,加深品类不好的联想。

-品牌呈现-

Brand Vision

「品牌视觉」

1.川潮文化爆品升级,视觉设计

川潮江湖 新丑风格,用自然色,海椒赋予品牌色。用品牌元素火,在不影响字体识别性,在原字体基础上加入弯曲盘绕的火苗,圆角化处理笔画,整个字体活泼有趣,富有细节。

「图形设计」

「插画风格」

「基础应用」

-空间呈现-

Spatial Design Logic

「空间设计逻辑」

1. 从品牌名出发:碳→探→探索 川→川味

在建立空间逻辑的过程中,我们根据品牌定位联想到“探索,实验”则是“探索”的方法,【探索】和【实验】在品牌感,空间表现力上都有相对不错的发挥空间,品牌定位了文化基因,空间则是对文化基因探索过程的情景演绎。

2. 建立空间设计3大逻辑

(1)设置特有实验室场景 | 打造空间话题感。

(2)构建丰富纵向深层探索和横向解构探索情景 | 拓宽情感附加值。

(3)现代材质碰撞明亮就餐环境,营造中和氛围 | 平衡品类印象。

3.品牌空间多维度体验,沉浸式主题餐厅

在空间中,深入诠释”探索、实验“设计概念,营造新奇,活力,科技感的用餐氛围。

外围采用探索实验窗口解决了”吸引力”——吸引进店;沉浸互动解决“体验度“——增加粘性。

整个设计过程我们围绕着”探索实验“的创意题材,设计了许多消费行为和空间的接触点:机械臂探索橱窗,等候区的自助小推车,品牌定制警戒线隔断,中部深空探索区域等等;这些内容不再是空洞的空间装饰,而是贯穿餐厅主题感和品牌氛围的介质,提升消费者的系统记忆。更重要的是,由于沟通形式和内容多样,品牌体验维度因此能够丰富多元。

碳川——川味探索实验室——品牌干锅店——沉浸式主题餐厅也就应运而生

「区域分割与动线」

为了保证橱窗区域的互动感的同时也便于日常运营,我们先对区域进行了分割,决定用悬挂的机械轨道 玻璃作为隔断将店铺与商场公共走到隔开,但保证了通透性,让内部空间的氛围更容易感染空间外的人;并在整个空间中部设置巨大的深空探索互动区,并设置为比较随意的中央广场式就坐方式,更好的带动热闹氛围;在两侧的长卡区则采用陈列结合镜面的设计,在视觉上扩大了店铺空间;相对深入的区域,则利用天地对应的圆形结构对应圆卡,保持空间通透性的同时,增加心理上的围合感。

整个空间氛围中间明亮热闹,四周相对隐私,让空间更有层次感。也更加能将视觉聚焦到整个店铺的视觉中心。

「材质用色逻辑」

细部采用:科技布、磨砂不锈钢;也是增加品质感的主要发力点,处于消费者就坐以后触手可及的范围。

墙面大空间则使用黑灰色肌理漆,也是整个空间中使用比重最大的材质;能更好贴合造型、无需考虑收口、降低施工难度、降低成本。

顶面采用了大量锡箔纸增加了灯光的漫反射,营造更好风味,材料便宜但科技感拉满。同时与碳火干锅的 品类也存在一定联想性;

在收餐口、备餐柜、桌面等处使用乱纹不锈钢板,显得干净而整洁且耐磨,让消费者更加安心的同时也保证了耐久度。

「实 景 图」

「结 尾」

商业空间的设计趋势,空间做减法,家具重功能,装置做植入——增加品牌独有印象。

保证后续复制店的落地效果的可控性,施工质量及周期可控,家具装置品质可控。

【案例均为原创设计成果,尊重原创,请勿转载】

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